Dalla farina di Kamut a quella di quinoa, ecco le 10 farine alternative alla farina di tipo 00

Non solo farina di tipo 00. Per mettere le mani in pasta, le donne d’Italia hanno altre valide alternative, anche più salutari e con benefici diversi. Queste farine diverse, siamo sicuri che doneranno un tocco più gustoso ai vostri piatti e conquisteranno tutti i vostri amici. Ecco le 10 farine, alternative alla 00, con cui impastare e dare vita a numerose ricette: 

1. Kamut. È proteica e ricca di magnesio.
2. Avena. È dolce ed ha un basso indice glicemico.
3. Grano Saraceno. Senza glutine e ricco di Sali minerali.
4. Mais. Senza glutine, povero di proteine e vitamine.
5. Orzo. Ottima per preparare dolci o torte da forno.
6. Riso. È un cereale povero di proteine. Ottimo per qualsiasi ricetta.
7. Quinoa. Dal sapore forte e ricca di lisina. Ha un basso indice glicemico.
8. Farro. Povero di grassi e ricco di vitamine.
9. Miglio. Privo di glutine, altamente digeribile.
10. Amaranto. Senza glutine ed è ottima combinata. 

gc