Infografica di Ecoseven.net sull’acqua minerale e gli italiani. Chi consuma di piu’? E qual è il trend che riguarda le famiglie italiane?

Quanta acqua minerale consumano le famiglie italiane? Negli ultimi anni hanno aumentato o diminuito i propri consumi? Piace l’acqua del rubinetto? E se no, perchè non piace? Chi beve più acqua minerale: le famiglie del Nord Italia o quelle del Sud Italia?

A queste domande risponde l’infografica di Ecoseven.net tratta dai dati di una ricerca di CE&Co per il nostro quotidiano on line (con l’aggiunta di qualche dato di Istat).

Riportiamo di seguito l’Infografica l’Acqua minerale e gli italiani

Continua, con la seconda puntata di ‘diamo i numeri sull’acqua’, un viaggio sulle abitudini degli italiani nel rapporto con questa importante risorsa. Oggi parliamo di acqua minerale

Nel 2010 il 61,8% delle famiglie italiane ha acquistato acqua minerale, percentuale in calo rispetto agli anni precedenti, in cui il livello si avvicinava al 64,5%. Sono le famiglie meridionali ad acquistare maggiormente acqua minerale, il 65,7%. Più bassi invece i consumi delle famiglie del Nord Italia, che si attestano attorno al 58,7%. E’ questo il primo dato al quale dedichiamo la seconda puntata sui numeri e l’acqua, la prima puntata è stata dedicata ai consumi di acqua potabile.

Secondo l’Istat, la spesa media mensile delle famiglie per il 2010 è pari a 19,50 euro. Non ci sono significative differenze territoriali nella spesa mensile relativa all’acqua minerale, nello specifico parliamo di 18,49 euro nel Mezzogiorno e di una spesa di 20,47 euro al Nord.

Nel Triennio 2008-2010 la spesa delle famiglie si è abbassata in media di circa 1,64 euro, con punte al Centro di circa 4,55 euro.

(fonte: Istat)

Gli italiani spendono piu’ per l’acquisto di acqua minerale, che per l’acquisto di olio d’oliva. Colpa anche dell’invasione di prodotti low cost spacciati come Made in Italy 

Gli italiani spendono, oramai, più per l’acquisto di acqua minerale in bottiglia che per l’acquisto di olio. La notizia, di non poco conto, fa notare non solo come gli italiani si affidino tanto all’acqua in bottiglia, credendo quella del rubinetto di scarsa qualità, ma anche come i cittadini del Bel Paese preferiscono olio d’oliva low cost spacciato come Made in Italy, ma di qualità scadente.  E’ questo quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata a Verona al ‘Vinitaly-Sol’, nell’ambito di un convegno sull’olio extravergine di qualità promosso dal Corpo Forestale dello Stato.

La ricerca, che evidenzia che gli italiani spendono piu’ per l’acquisto di acqua che per l’olio oliva, afferma che la spesa media degli italiani per l’olio di oliva sia crollata ad appena 11,42 euro al mese, inferiore agli 11,79 euro medi che le famiglie sborsano ogni mese per le bottiglie di acqua minerale. ‘Con la crisi che costringe gli italiani a risparmiare – sottolinea una nota di Coldiretti – si è verificata una proliferazione sui banchi dei supermercati di oli d’oliva provenienti dall’estero, di dubbia qualità, come dimostra il boom di sequestri di bottiglie irregolari effettuato dalle forze dell’ordine. Sul mercato si trovano oli di oliva venduti come italiani a prezzi che non riescono a coprire neanche i costi di raccolta delle olive. Ma risparmiare oltre un certo limite è pericoloso perché si rischia di cadere nella trappola delle frodi alimentari e di mettere quindi a rischio la salute’.

(gc)

L’Italia e’ prima in Europa per la produzione di acqua minerale. Anche se l’acqua in bottiglia non ha effetti terapeutici e non è sempre preferibile a quella del rubinetto, nel nostro paese i numeri sono di tutto rispetto

In Italia piace l’acqua minerale, lo affermano le elaborazioni Bevitalia Beverfood. Un 20% sceglie la versione naturale, un 17% frizzante, un altro 17% l’effervescente naturale e il resto degli italiani adotta un mix di consumi.Nel nostro paese si contano 167 società imbottigliatrici per 292 marche diverse e 12200 milioni di litri prodotti all’anno.

I numeri dell’acqua minerale in Italia sono notevoli soprattutto se confrontati con il resto d’Europa. Non si è fatta attendere la risposta delle aziende alle campagne che promuovono il consumo dell’acqua del rubinetto, ecologicamente più corretto, dato che non richiede nè trasporto, ne contenitori di plastica.

Mineracqua, la federazione italiana dei produttori di acque minerali ha acquistato pagine di giornali per esaltare la sostanziale diversità dell’acqua in bottiglia. Per quanto riguarda la classificazione, le acque minerali si distinguono in base al residuo fisso, cioè il contenuto di sali minerali disciolti in un litro d’acqua dopo la sua evaporazione a secco a 180°. Rispetto alla composizione salina, l’acqua è bicarbonata se il tenore dei bicarbonati è maggiore di 600 mg/l, calcica se il calcio è superiore ai 150 mg/l, indicata per le diete povere di sodio se quest’ultimo è inferiore ai 20 mg/l, solfata se i solfati sono superiori a 200 mg/l. 

Di fatto però l’acqua minerale in bottiglia non ha effetti terapeutici, ma può essere utile a riequilibrare situazioni fisiologiche alterate o supportare trattamenti farmacologici.

(Chiara Palmieri)

Gli italiani spendono mediamente 19,50 euro a testa per acquistare l’acqua minerale, in molti sono diffidenti verso l’acqua del rubinetto: questa  e’ la fotografia dell’Istat

In occasione della giornata mondiale dell’acqua l’Istat ha diffuso una serie di dati che riguardano la spesa per il consumo in rapporto alle irregolarità della stessa rete idrica italiana. La ricerca dice che, nel 2010 sono diminuite le famiglie che spendono per l’acquisto di acqua minerale ma la diffidenza nel bere l’acqua del rubinetto è ancora elevata, mentre per lo stesso anno la spesa si è attestata intorno ai 19,50 euro, di poco inferiore a quella sostenuta per il servizio di distribuzione di acqua potabile nelle abitazioni.

Nel 2011 il 9,3% delle famiglie italiane ha lamentato irregolarità nell’erogazione dell’acqua, soprattutto nel Mezzogiorno dove il dato sale al 17,4% con la Calabria in testa e seconda la Sicilia.

I dati statistici elaborati dall’Istat proseguono con il calcolo del prelievo nazionale di acqua a uso potabile che per la prima volta il distretto idrografico consente di studiare a fondo, dando una lettura territoriale italiana della risorsa idrica più pertinente perchè non riferita a delimitazioni amministrative ma a limiti naturali e cioè in base alle caratteristiche idrologiche e geomorfologiche. Dunque la fruibilità idrica propria dell’Italia è di circa 9,11 miliardi di metri cubi d’acqua, di cui la maggior parte proviene da acque sotterranee e superficiali, solo una piccola parte proviene da acque marine o salmastre.

(Chiara Palmieri)

Nei supermercati U2 della Unes si trovano le confezioni da sei bottiglie tenute insieme grazie a due semplici legature anulari. Meno inquinanti e più facili da usare permettono una riduzione del 14,8% della quantità di plastica necessaria al confezionamento. Un esempio da seguire

Ci mettiamo tutta la buona volontà per dare il nostro contributo alla raccolta differenziata e alla tutela dell’ambiente. Ma non sempre è facile. Per gettare nel cestino della differenziata una bottiglia di plastica devo pulirla e toglierle l’etichetta. Lo stesso dicasi per un barattolo di vetro di piselli o mais. E quando butto un giornale o un opuscolo devo fare attenzione che non ci sia la graffetta metallica o toglierla.

Ora, è vero che si tratta di azioni semplici e banali, ma quando si sommano al bimbo che urla nell’altra stanza, all’acqua della pasta che bolle, al telefono che squilla e ai panni da stirare anche queste piccoli accorgimenti possono diventare un peso. Certo, noi che siamo degli irriducibili ambientalisti teniamo duro e troviamo il tempo per tutto. Però che fatica!

Perché le aziende non ci danno una mano? Qualcuna ci ha provato. Per esempio la Unes si è impegnata nella riduzione di imballaggi inutili. In tutti i supermercati a insegna U2 della Unes sono disponibili le nuove confezioni “litepac” di acqua minerale da sei senza l’antipatica plastica di imballaggio. Le bottiglie vengono tenute insieme grazie a due semplici legature anulari, di cui una verticale che funge da maniglia; in più, grazie all’apertura facilitata della reggia orizzontale è possibile aprire il pack senza utilizzare le forbici e mantenere assemblate le bottiglie restanti dopo la presa della prima.

Secondo i dati diffusi dall’azienda, la nuova confezione "invisibile" permette di eliminare il tradizionale imballo normalmente realizzato in pellicola plastica termoretraibile, con una riduzione del 14,8% della quantità di plastica necessaria al confezionamento di ogni cluster pari a 32 tonnellate di plastica l’anno e una riduzione del 91% dell’energia utilizzata per la  termoretrattura della plastica per l’imballo delle confezioni tradizionali, pari ad una riduzione di 28.475 KWH annue.

La Unes è presente con oltre 170 punti vendita in Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna.

Ritorno al vetro? Anche per l’acqua minerale e per i cibi, in modo tale da non alterare i sapori, come molti sostengono? Interessante articolo di Antonio Galdo, www.nonsprecare.it, che Ecoseven.net pubblica oggi. Galdo ci illustra sul suo sito anche un modo per usare il vetro a livello domestico

Il biberon di plastica, in policarbonato, è vietato. E dal 1° giugno scorso è scattata la direttiva della Commissione europea che impedisce il commercio e l’importazione di questo prodotto in tutti i paesi dell’Unione. L’alternativa, ancora una volta, è il vetro, il più antico materiale di imballaggio (lo usavano già i fenici cinquemila anni fa), e anche quello che i consumatori, giustamente, ritengono più naturale, più sicuro, più puro. Quasi la metà dei cittadini europei gradirebbe il ritorno ai contenitori di vetro perfino per quei prodotti, come per esempio l’acqua minerale, per i quali da tempo dilaga l’uso della plastica. E sono convinti che tra le sue qualità, il vetro possieda anche quella di non alterare i sapori di cibi e bevande. Ma mentre per il vino e per le bevande alcoliche il vetro ha vinto, finora, il suo braccio di ferro con la plastica, per l’acqua minerale è molto difficile, specie nelle catene della grande distribuzione, ottenere confezioni più convincenti sul piano ecologico.

A parte le questioni legate alla salute e alle consuetudini domestiche, il vetro possiede un’altra virtù: è una materia che può essere continuamente riciclata. Bene sette volte rispetto al primo uso, senza mai perdere le sue caratteristiche fondamentali. Da qui è nata un’industria molto florida, tanto che nel corso del 2010 in Italia un milione di tonnellate di vetro proveniente dalla raccolta differenziata sono state consumate dall’industria vetraia. E non solo. Secondo i dati del CoReVe, il Consorzio per il recupero del vetro, il 70 per cento delle bottiglie di vetro viene regolarmente recuperato con un risparmio di oltre due milioni di barili di petrolio. La premessa, ovvia, per tenere in piedi questo circuito virtuoso dell’industria del riciclo è quella di procedere con la raccolta differenziata, anche perché il vetro recuperato ha bisogno di alcuni trattamenti industriali prima di iniziare la sua seconda vita.

C’è infine un modo molto più semplice, e forse anche più utile per i consumatori, per recuperare il vetro utilizzato in casa: il riciclo domestico. Sul sito www.nonsprecare.it abbiamo indicato, per esempio, una serie di possibili usi dei barattali di vetro che si svuotano dopo il consumo del loro contenuto. Con una semplice operazione di bricolage, che può fare anche un bambino, è possibile ricavare da questi barattoli alcuni oggetti altrettanto utili in casa: candele, bottoni, vasi per le piante, contenitori dei sali da bagno o delle spezie, portaoggetti, lanterne da esterno. I vantaggi sono enormi, anche sul piano estetico, e basta poco per non sprecare il prezioso e antico vetro. ( Antonio Galdo, da www.nonsprecare.it)

Ecoseven.net alla vigilia del referendum sull’acqua pubblica presenta un sondaggio commissionato alla Ce&Co. sull’acqua minerale e gli italiani. L’Italia ha il record mondiale di consumo dell’acqua minerale. Vogliamo l’acqua pubblica ma preferiamo bere l’acqua minerale. Leggi l’articolo di presentazione di Carlo Erminero

• Primo, conviene che le Società di distribuzione dell’acqua investano per migliorare la qualità del prodotto erogato e comunichino in modo efficace per tranquillizzare i consumatori sulla sicurezza dell’acqua di rubinetto. Si potrebbe puntare a una riduzione del 20% dei consumi di acqua minerale: 600 milioni di euro all’anno risparmiati dalle famiglie italiane. Nessun danno per il PIL se gli stessi fossero investiti sulla rete idrica. E ai consumatori si potrebbe far accettare un aumento delle tariffe, comunque inevitabile.

• Secondo, le Società che imbottigliano e vendono acque minerali hanno fatto finora un lavoro eccellente. Sono riuscite ad arricchire di piacere e di significato un’esperienza altrimenti banale, e tuttavia necessaria al nostro benessere, come bere un bicchier d’acqua. Possiamo esserne tutti contenti. 

• Terzo, resta il problema dei trasporti e dello smaltimento degli imballaggi. Le soluzioni sono però a portata di mano. Alcuni produttori stanno indicando la strada con nuove proposte di materiali biodegradabili per le bottiglie di plastica. Ma si potrebbe pensare a nuove forme distributive e di copertura di mercato. 

A quali controlli è sottoposta l’acuqa minerale che ci vendono in bottiglia e che rappresenta un grandissimo business nel nostro paese? E poi, a quali altri controlli è sottoposta l’acqua che arriva nelle nostre case attraverso il rubinetto? Fatti un’idea dei controlli su un bene così prezioso

• Controlli interni, di responsabilità del Gestore del servizio Idrico, effettuati in laboratori interni.
• Controlli esterni effettuati dalle aziende sanitarie locali insieme alle Arpa territoriali competenti.

• Il controllo di routine, che secondo il Decreto 31/2001 “mira a fornire ad intervalli regolari informazioni sulla qualità organolettica e microbiologica delle acque, nonché informazioni sull’efficacia degli eventuali trattamenti dell’acqua potabile, per accertare se le acque destinate al consumo umano rispondano o meno ai pertinenti valori di parametro fissati dal presente decreto”, quali ad esempio il colore, il ferro, la torbità, il disiffettante utilizzato e parametri microbiologici quali l’Escherichia coli e i batteri coliformi.
• Il controllo di verifica, che “mira a fornire le informazioni necessarie per accertare se tutti i valori di parametro contenuti nel decreto sono rispettati, tutti i parametri fissati sono soggetti a controllo di verifica”.

a cura di Alessandro Sfregola