Prova costume: bando alle diete fai da te, i consigli del dietista

Sono quindici regole d’oro per non farsi trovare impreparati dalla fatidica prova costume, sono sicuri per la salute e garantiscono i risultati voluti se seguiti con attenzione. A stilare questa breve guida sono i dietisti italiani, che mettono in guardia: diffidate delle diete fai da te

Quindici ’’regole d’oro’’ per tornare in forma in vista della prova costume. Bando alle diete on line, a quelle piu’ o meno famose, lontani dai consigli di chi non ha competenze. Questa la strategia che esce dal 23* Congresso nazionale dell’Associazione nazionale dietisti.

’’Quando si vuole dimagrire – spiega la presidente Andid, Giovanna Cecchetto – spesso si entra nel panico, ci si sente in ritardo e si vogliono perdere piu’ chili nel minor tempo possibile. E si iniziano ad ascoltare i miracoli delle diete delle amiche o degli amici, a scegliere su internet quella che piace di piu’ senza pensare che ognuno di noi ha caratteristi originali. Nulla di piu’ errato, dunque, affidarsi alle note diete famose senza prima essersi rivolti ad uno specialista vero. Vietato inoltre sentirsi in obbligo di eliminare i cibi sfiziosi o gli alimenti necessari ad una buona salute (quali pane, pasta, ecc.), evitare occasioni mondane e inviti a cena. Per dimagrire insomma, non e’ necessario ’astrarsi’ dalla vita reale’’.

E allora ecco i 15 consigli: non saltare mai i pasti, a partire dalla colazione; inserire in ogni pasto una porzione di carboidrati; inserire in ogni pasto principale una buona porzione di verdura; negli spuntini (massimo 2/giorno) preferire la frutta; limitare la frequenza dei formaggi a 2-3 volte a settimana; consumare il pesce almeno 2 volte a settimana; inserire almeno 2-3 volte a settimana, in uno dei pasti principali, piatti unici come zuppa di legumi e cereali. E ancora: preferire i condimenti vegetali ai primi piatti; limitare i sughi piu’ ricchi a una o due volte a settimana e farli seguire al massimo da un contorno di verdure; evitare la somma, nello stesso pasto, di alimenti con uguale funzione nutritiva; utilizzare metodi di cottura quali: bolliti, al vapore, in umido, alla griglia, brasati; utilizzare per ingredienti verdure, acqua o brodo vegetale ed erbe aromatiche per ridurre a minimo i grassi di condimento e la quantita’ di sale; privilegiare l’olio extravergine d’oliva in minima quantita’ in cottura e aggiungendolo a crudo a fine cottura; limitare il consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione, piuttosto che fuori pasto eb ere almeno un litro e mezzo, due litri di liquidi al giorno.

(VG/Com)