Il rischio esiste anche se per ora va scongiurato: il Parlamento europeo e il Consiglio europeo non trovano l'accordo sull'etichettatura obbligatoria per i cibi derivati da animali clonati. Il rischio è di ritrovarsi qualche parente della famosa pecora Dolly nel piatto, e senza saperlo!

 

Qualità e caratteristiche di un elemento che non può mancare sulle nostre tavole. Mette di buon umore perchè produce endorfine, come dopo una corsa, o dopo aver mangiato cioccolato o aver preso il sole. Attenzione però anche se acalorico non abbiniamolo a cibi troppo pesanti

 

Acquisto diretto dal produttore o al supermercato per il vino da bere tutti i giorni, enoteca e bottiglie 'ricercate' per le occasioni speciali. Questa la ricerca di winenews e Vinitaly. A rischio la fascia media, nonostante le sue grandi potenzialita'

 

La sostanza dal nome difficile, resveratrolo, contenuta naturalmente nelle bucce dell'uva fluidifica il sangue, limita gli attacchi di cuore e inibisce la produzione dei radicali liberi che danneggiano le pareti interne dei nostri vasi sanguigni. Ma ricordiamoci che solo la dose di un bicchiere fa bene

 

Il carciofo ha una storia regale, secolare, conobbe un buon successo nel Cinquecento grazie a Caterina de' Medici che decise di esportarlo in Francia quando prese in sposo Enrico II. Ecoseven.net vi propone una ricetta semplice semplice ma molto gustosa. Anche Caterina de' Medici, siamo sicuri, che avrebbe apprezzato. Ma sbrighiamoci, la stagione dei carciofi sta per finire

 

Niente allarmismi l'articolo cita i dati dei prodotti che importiamo dal Giappone, e, per fortuna, sono pochissimi. Infatti solo lo 0.03 % dell'import agroalimentare è di provenienza nipponica, secondo Coldiretti. Stiamo tranquilli anche il sushi è made in Italy

 

Un vino pugliese, il Vigna Pedale Castel del Monte riceve i complimenti del Consorzio tutela vini Soave e del Recioto di Soave. L’unità d’Italia si vede anche a tavola, e soprattutto grazie a un protagonista qual è il vino ... Da Nord a Sud

 

Amanti della birra, preparatevi, sta arrivando, anzi è già arrivata, la birra biologica, Ecoseven.net in quest'articolo spiega come si fa, quali sono le caratteristiche e quale successo sta avendo sul mercato, anzi sulle nostre tavole. Buona lettura o buon bicchiere... senza esagerare!

 

Un invito a cercare in ogni aspetto della nostra giornata un po’ di gioia e di avventura. Se godiamo di energia fisica e buone funzioni vitali è la dimostrazione che quello che si sta mangiando è in armonia con l’attività che si svolge. Iniziamo con due semplici ricette che Ecoseven.net ti suggerisce

 

Il gigante della cucina fast apre al pubblico; da oggi, sarà possibile visitare le cucine per instaturare un nuovo rapporto col consumatore, anche quello più scettico, scopri dove reperire le informazioni se ti interessa fare un giro 'dietro le quinte'...

 

Dai tempi che furono il sughero è sempre stato accostato al vino, lo aiuta ad evolversi e a restare vivo, per questo la Guida Slow wine ha lanciato una campagna che vede importanti partners protagonisti, Gambero Rosso, Wwf e Slow food editore

 

Dal 15 al 19 ottobre prossimi si svolgerà a Parma il congresso mondiale del settore caseario che si concentrerà sui temi della sostenibilità ambientale. C'è anche un sito per dare il proprio contributo a questo comparto