E chi l’ha detto che le vellutate o le zuppe d’estate non possono essere mangiate? Basta usare qualche piccolo accorgimento e gustarle fredde o tiepide! Eccone un esempio, segui il consiglio di Elena

 

Un antipasto a base di queste coppette di gamberi è facilissimo e molto chic. Soprattutto ora in estate sembra, iniziare un pasto con uno starter così fresco inviterà i vostri ospiti, o, ancora più semplicemente, i componenti della vostra famiglia a gustare tutto il resto

 

Proponiamo una ricetta ricca di vitamine e proteine, di facile preparazione. Il polpo è un pesce molto magro e decisamente saziante per merito del tessuto connettivo delle sue carni, è molto saporito e privo di grassi. Un'idea per una cena nutriente

 

Lo sanno in pochi ma il prodotto made in Italy più esportato al mondo è il bergamotto di reggio Calabria, usato molto dall'industria profumiera e poi da quella alimentare e farmaceutica. Il bergamotto calabrese per le esportazioni batte l'olio d'oliva pugliese e il vino toscano

 

Come far mangiare le carote ai bambini? Ecco un piatto che si presenta colorato e allegro e, soprattutto, ricco di vitamine. Il gusto dello zenzero lo rende un piatto esotico e aiuta la digestione, leggete la ricetta che vi propone Ecoseven ed Elena

 

Questa bevanda è ottima sia d'estate perché rinfrescante che d'inverno per la digestione. Può aiutare anche i cardiopatici che convivono quotidianamente con le palpitazioni cardiache, leggi la ricetta, molto semplice, di preparazione

 

Tra storia e leggenda il gelato non tradisce mai! Quest'anno la produzione e il consumo parlano di un +2% e si moltiplicano i gusti più strani, all'apparenza, il gelato 'alcolico' o quello al taleggio, dei monti del Nord, così come anche il tipico limone della Costiera amalfitano-sorrentina

 

Ecco un piatto veloce e nutriente che si gusta anche con gli occhi per i colori dell’estate che ritroviamo. Accompagnato dal couscous è un piatto unico e completo, leggi la ricetta che oggi ti propone la nostra Elena

 

Una ricetta per una salsa veloce ma decisamente rinfrescante. Il chutney alla menta verde è ottimo come accompagnamento a piatti dal sapore piuttosto deciso.

 

Secondo alcuni dati di Fedagri-Confcooperative la vendemmia 2011 sarà di ottima qualità: in alcune Regioni, come il Lazio, la produzione sarà in calo rispetto al 2010, in controtendenza rispetto ai buoni risultati che si raggiungeranno nel paese

 

Ecco un piatto estivo che reintegra i sali minerali. Le alghe Izijki sono alghe brune dal sapore deciso e dai grandi pregi nutritivi.

 

La 'carota dell’Altopiano del Fucino' è stata iscritta nel registro comunitario nel 2007 ma allo stato delle cose neppure un’azienda è stata in grado di produrla. Ecoseven ti svela perchè non è possibile e la storia è abbastanza paradossale