Dal 15 al 18 settembre nel centro storico della cittadina in provincia di Ancona l’XI edizione di Pane Nostrum, la Festa internazionale del Pane. Pane croato, albanese, serbo, ma anche italiano, dalle Marche, dall'Emilia Romagna, dall'Abruzzo. Scopri il programma di Pane nostrum

 

Il “tubo che ci capisce” e che evita i cattivi odori, ma di cosa si tratta? Di un involucro che sostituisce il classico vassoio con pellicola e garantisce il prodotto integro. Il bello di questo barattolo è che è biodegradabile e può conservare ortaggi, di sicuro carote e tutti gli ortaggi

 

Gli italiani, secondo un sondaggio di Federcoopesca- Confcooperative, hanno puntato su acciughe, naselli e triglie per i piatti dell'estate 2011. “Sorpassate” a sorpresa le tanto amate cozze e vongole, ma le novità non finiscono qui ...

 

Una gustosa salsa indicata per condire insalate o come intingolo per verdure. Inoltre è adatta a coloro che soffrono di intolleranza alimentare al lattosio o che non possono mangiare le uova. Sana è leggera, rispetta la linea con poche calorie

 

Sono più di quattromila i prodotti tipici dell'enogastronomia italia, le bandiere del gusto, e più di mille quelle recuperate e salvate dall'estinzione. Diversi tipi di pane o biscotti, verdure e salumi. Una ricerca di Coldiretti disegna una mappa di questa straordinaria ricchezza

 

Settembre è tradizionalmente il mese dedicato alla raccolta dell'uva. Tuttavia non è il solo frutto che in queste mese arriva sulle nostre tavole: fichi, meloni, susine. Scopri quanti benefici ci possono avere consumando i prodotti della terra in arrivo a settembre

 

A dispetto della crisi, il latte e lo yogurt biologici sono i prodotti "bio" più venduti in Italia. Con una crescita rispetto al 2010 di oltre il 20%. Si tratta in realtà una conferma, latte e yogurt naturali e biologici, sono da anni tra i preferiti degli italiani

 

Il Tempeh è un alimento ricavato dai fagioli di soia gialla, molto diffuso in tutto il sud est asiatico e in particolare in Indonesia. Scopri come utilizzarlo in una ricetta sfiziosa e sorprendentemente gustosa

 

La ricetta è nata a Modica nel 1746. Due gli ingredienti: pasta di cacao e zucchero. Una tradizione che si rinnova e corona il sogno di tanti golosi e gourmet appassionati: un cioccolato che non ingrassa, fa bene alla salute grazie ai flavonoidi, è artiginale e squisito

 

Alcuni generi ittici il mercato fa difficoltà a comprenderli ed apprezzarli, e questo certo non aiuta un comparto in crisi. Così due fratelli inventano l'alternativa: cucinare e suonare a bordo per far conoscere meglio i prodotti del mare

 

E chi l’ha detto che le vellutate o le zuppe d’estate non possono essere mangiate? Basta usare qualche piccolo accorgimento e gustarle fredde o tiepide! Eccone un esempio, segui il consiglio di Elena

 

Un antipasto a base di queste coppette di gamberi è facilissimo e molto chic. Soprattutto ora in estate sembra, iniziare un pasto con uno starter così fresco inviterà i vostri ospiti, o, ancora più semplicemente, i componenti della vostra famiglia a gustare tutto il resto