L'acciuga è un pesce azzurro di mare, comune nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale. Conosciuta anche come "alice", l'acciuga ha corpo fusiforme e allungato, coperto di squame, il dorso azzurro ed il ventre argenteo. Ha una carne gustosa e dal sapore molto caratteristico.

 

Il grano saraceno, considerato erroneamente un cereale, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle poligonacee, probabilmente originaria dell’Asia e introdotta in Europa da parte dei Turchi durante il periodo medioevale.

 

A Perugia la diciottesima edizione della manifestazione che ci invidia tutto il mondo, Eurochocolate è il punto di riferimento per produttori e per degustatori appassionati di cioccolato e non mancano le curiosità. Farsi fare un massaggio al cioccolato oppure una scultura al cacao

 

Prendete carta e penna e appuntatevi per filo e per segno come preparare una buona torta di mele con la crema, seguite il procedimento e fate cuocere in forno per mezz'ora a 180 gradi, una spolveratina di zucchero a velo e la torta è pronta. Buon appetito a tutti

 

Ancora in fase di sperimentazione, ma le grosse aziende sementiere sono già in corsa. Presenza di antociani che rende viola il colore del cavolfiore e poi un mix di sostanze benefiche che proteggono dai tumori. Dopo la carota blu e la volta del cavolfiore viola

 

Amanti e appassionati del cioccolato, oggi Ecoseven.net vi propone una ricetta casalinga che riscuote molto successo in famiglia ogni qual volta la mamma la prepara... se siete un pò giù, tiratevi sù con un buon salame al cioccolato, prendete appunti sul procedimento

 

La crisi spinge gli italiani ad avvicinarsi ai fornelli. E si riscopre la semplicità del mangiare sano, gli antichi sapori. Tra le nuove tendenze poi vincono le applicazioni per smartphone così come scalano le vette delle classifiche nazionali i libri di cucina. Insomma, si fa di necessità virtù

 

Chi non ricorda gli specchi ustori, che secondo la tradizione Archimede li avrebbe usati per bruciare le navi romane durante l'assedio di Siracusa? Sono tornati di estrema attualità ai giorni nostri come una delle soluzioni più ecosostenibili per cuocere i nostri cibi, utilizzando i raggi del sole

 

L'Unione europea fornirà circa 3 milioni di euro, lo stato della Baviera metterà in gioco altri 500mila euro e il resto arriverà da amministrazioni locali, imprese e gruppi di interesse. La Bavaria sarà il futuro paradiso tropicale?

 

Seguendo i parametri stabiliti da Bruxelles, l’agricoltura italiana dovrebbe ricevere aiuti per una cifra attorno ai 3,5 mld di euro, ma se ministeri e regioni non emettono i bandi in tempo rischiamo di perdere questi soldi e di continuare a finanziare il resto dell'Ue

 

La Regione Puglia dimentica di inserire nell'atlante enogastronomico la focaccia e i panzerotti che rappresentano la tradizione della cucina pugliese, la cosa non passa inosservata ai due inviati di Striscia, Fabio e Mingo che 'inseguono' il governatore Vendola costringendolo ad una 'penitenza'

 

Leggi l'articolo che passa in rassegna tutti gli aumenti dell'iva dal 20 al 21%. Non vengono toccati i beni di prima necessità, ma si toccano elettrodomestici, bevande gassate e vini. Lo strano caso del caffè e del cioccolato. Aumenta il cioccolato di pregio ed aumenta il caffè del supermercato, salvo il caffè del bar che ha un'iva al 10%