L’Italia è il Paese leader in Europa per numero di Dop, Igp e Stg attribuite alle produzioni alimentari. Una conferma di una adeguata politica per la qualità

 

Un piatto saporito che arriva dalla tradizione Giapponese, un modo per esaltare, in un piatto dal profumi esotici, le verdure di stagione. Con i primi freddi, provate la tempura di broccoli, zucchine, carote, salvia o zucca

 

E' tempo di zucca, quindi Elena ci propone una ricetta piacevole e che fa bene alla salute, il riso alla zucca. Il riso è un elemento molto digeribile, la zucca è poco calorica e ricca di fibre

 

Il Nostro Paese è già il primo paese fornitore di olio extra vergine negli Usa, ma il mercato è enorme e offre grandissime possibilità di sviluppo, bisogna puntare sempre più in alto

 

Oggi ritorniamo sulla declinazione culinaria della nostra unità nazionale. Il tricolore in un piatto per indicare che siamo non solo un paese che ama la buona tavola ma che ama riunirsi attorno alla buona tavola

 

Dei 294 milioni di euro in contributi ai diversi comparti della produzione vitivinicola, destinati da Bruxelles all’Italia per il 2011, il nostro Paese è riuscito a spenderne 291 in progetti validi e riconosciuti dall’Europa

 

La Coldiretti, nel corso dell’XI Forum internazionale dell’Agricoltura e del’Alimentazione di Cernobbio, ha proposto una serie di piatti che coniugano genuinità e risparmio. Leggi qualche buona idea che ti proponiamo senza rinunciare a nulla

 

Ogni giorno pranzano nelle mense dell'Eni circa 12 mila dipendenti, Eniservizi ha vinto il Premio Italia a Tavola 2011. La qualità del cibo proposto e le tovagliette e i bicchieri biodegradabili sono tra gli elementi vincenti

 

Imitazioni di prodotti tipici italiane, contraffazioni e frodi alimentari. Prosegue la preziosa opera di vigilanza dei Nac, il Nucleo antifrodi dei carabinieri: nel 2010 sono stati sequestrati prodotti per un totale di 15 mila tonnellate. E spuntano i falsi prodotti "bio"

 

Non c'è bisogno di un commento a questa foto che abbiamo scelto oggi. Il Tricolore si può celebrare in tanti modi, 150 anni della nostra storia nazionale che ci piace ricordare così

 

Si moltiplicano gli appuntamenti internazionali attraverso i quali promuovere all’estero le produzioni vitivinicole di casa nostra. Mentre dagli States volano da noi per studiarci da vicino ...

 

Il farro, un antico cereale, usato molto in epoca romana, usato come alimento base per le legioni, persino merce di scambio, tanto era il suo valore. Oggi vi proponiamo una ricetta: farro con lenticchie