Ricette di Elena / Coppette di gamberi con maionese

Un antipasto a base di queste coppette di gamberi è facilissimo e molto chic. Soprattutto ora in estate sembra, iniziare un pasto con uno starter così fresco inviterà i vostri ospiti, o, ancora più semplicemente, i componenti della vostra famiglia a gustare tutto il resto

 
 
Ecco un antipasto di facile preparazione, gustoso e che farà felici i vostri commensali.
Una preparazione evocativa del mare e dell’estate. 
 
 
 
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
 
400 gr. di gamberi 
1 foglia di alloro
Succo di un limone
Sale q.s.
Maionese di soia
 
 
Mettere a bollire abbondante acqua con una foglia di alloro, il succo di un limone e un pizzico di sale.
 
Quando bolle aggiungere i gamberi e lasciare bollire per 3 minuti.
 
Toglierli con una schiumarola, asciugarli e posarli nelle coppette. A parte preparare una maionese e versarla sopra i gamberi. Guarnire con una fragola. (elena)
 

 

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