Alimenti che proteggono la pelle dal sole. Ricetta: insalata di peperoni

Ecco a voi una ricetta estiva e fresca, veloce da preparare

 

Un piatto freddo, veloce da preparare e ideale per proteggere la pelle dal sole: e’ l’insalata di peperoni cruda, che potete servire come contorno o piatto unico.  

Ingredienti:

1 peperone grosso e sodo

1 spicchio di aglio

pangrattato

olio evo

aceto di mele o aceto di vino bianco

sale

 

Preparazione:

 

Lavate il peperone e privatelo dei semi, tagliatelo a piccole listarelle od a tocchetti. Mettetelo in una ciotola, aggiungete l'aglio finemente tritato oppure a pezzi se desiderate eliminarlo e condite con abbondante olio, con un filo di aceto, il sale e per ultimo il pangrattato. Rimestate il tutto sino a che il pangrattato non avrà assorbito i liquidi presenti e riponete in frigo per una intera notte. 

gc

 

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