Cresce la produzione “bio” in Italia. La Sicilia è la Regione che più contribuisce al totale nazionale della superficie coltivata in senso “biologico”, con il 20 per cento sparso sulle sue terre

 

I due Paesi del Mediterraneo stabiliscono alcune linee di azione per la politica sulla pesca. Obiettivo: tutelare le risorse marine e promuovere la collaborazione internazionale

 

Oggi ritorniamo sulla declinazione culinaria della nostra unità nazionale. Il tricolore in un piatto per indicare che siamo non solo un paese che ama la buona tavola ma che ama riunirsi attorno alla buona tavola

 

Ogni giorno pranzano nelle mense dell'Eni circa 12 mila dipendenti, Eniservizi ha vinto il Premio Italia a Tavola 2011. La qualità del cibo proposto e le tovagliette e i bicchieri biodegradabili sono tra gli elementi vincenti

 

Imitazioni di prodotti tipici italiane, contraffazioni e frodi alimentari. Prosegue la preziosa opera di vigilanza dei Nac, il Nucleo antifrodi dei carabinieri: nel 2010 sono stati sequestrati prodotti per un totale di 15 mila tonnellate. E spuntano i falsi prodotti "bio"

 

I libri di cucina, di ricette e di alimentazione sono costantemente ai primi posti delle classifiche dei volumi più venduti. Questa settimana si confermano Benedetta Parodi, Antonella Clerici, Umberto Veronesi, Pierre Dukan. Cosa si cucina e quali abitudini seguire per una buona dieta

 

Sembra una lotta impari: talvolta un’insalata può essere più calorica di un pasto al fast food. Eppure basterebbe seguire il buon senso, per non rischiare di far fallire una dieta o appesantire la nostra giornata. Vediamo nel merito come preparare una buona insalata senza esagerare con le calorie

 

1,5 milioni di sterline è il fatturato di questo innovativo supermarket londinese: People's Supermarket, il supermercato della gente, ha inventato una nuova formula per far risparmiare la gente. Risparmi del 10% e agevolazioni su cibi vicini alla scadenza, in cambio di 4 ore di lavoro settimanale. Tanto per non sprecare e buttare via

 

La Commissione europea ha presentato la proposta di riforma della Politica agricola comune: ricerca, innovazione, eco sostenibilità. Ma anche riduzione sensibile dei finanziamenti diretti

 

Da tre anni a questa parte, oltre all’ormai universalmente noto orto presidenziale, i giardini della Casa Bianca ospitano anni anche un alveare, sempre per volere della first lady Michelle Obama. Ed i risultati sono davvero stupefacenti

 

Lo chef Gualtiero Marchesi ha frmato per il Mc Donald, nell’ambito di un progetto nato tre anni fa e noto come “Mc Italy”, due panini: si va al di là dei soliti hamburger, accompagnati con ingredienti tipici della dieta mediterranea

 

Lo ha deciso la Commissione agricoltura della Camera dei Deputati, che blocca in modo tassativo la produzione di yogurt da latte in polvere consentendo allo stesso tempo alle aziende di produrre yogurt dal latte concentrato