Girotonno: torna a Carloforte la manifestazione sul tonno

Torna a Carloforte la 12° edizione di Girotonno, una delle manifestazioni piu’ interessanti e seguite della Sardegna, in programma dal 30 maggio al 2 giugno prossimo

Torna a Carloforte la 12° edizione di ‘Girotonno’, una delle manifestazioni più interessanti e seguite della Sardegna che l’anno scorso ha richiamato nell’isola di San Pietro più di 25.000 persone. In pratica, si tratta della più importante manifestazione enogastronomica dove il protagonista assoluto è il tonno.

L’evento, in programma dal 30 maggio al 2 giugno, avrà in programma quattro giorni di appuntamenti, incontri unici legati alle tradizioni culturali, artistiche ed enogastronomiche, musica e spettacolo, convegni e dibattiti per celebrare l’antica tradizione e la cultura del tonno, storicamente legata al territorio sardo.

La kermesse gastronomica internazionale che coinvolgerà, ovviamente, chef di fama internazionale, esperti di cucina di tonno, giornalisti e ‘studiosi’ della gastronomia mediterranea, sarà l’occasione per riconfermare, anche quest’anno, Carloforte come ‘Capitale del tonno di qualità’, dove il pesce verrà pescato nella tonnara di San Pietro proprio durante i giorni della manifestazione.

Infine, ‘Girotonno’ sarà incentrato su una gara gastronomica internazionale alla quale parteciperanno chef provenienti da 6 paesi diversi (Brasile, Italia, Francia, Giappone, Spagna, USA) e che prepareranno le loro specialità a base di tonno cotto e crudo. Per maggiori informazioni sull’evento e sulle iniziative che si terranno in programma è possibile scaricare questo documento pdf.

(Matteo Ludovisi)