I tanti significati del cibo, nutrimento per il nostro corpo ma anche per la nostra mente. Dallo sviluppo del neonato alle associazioni inconscie che ogni giorno ognugno di noi fa mangiando. Cosa si nasconde dietro ogni tentazione golosa.

 

Ecoseven ha intervistato Massimo Bottura da pochi giorni premiato come migliore chef al mondo. Umiltà e ingegno gli ingredienti giusti nella vita, ma come è nata questa vocazione alla cucina? Tutta “colpa” dei tortellini crudi che rubava da piccolo…