7 regole per depurarsi tra Natale e Capodanno

Per mangiare senza sensi di colpa a Capodanno o senza il rischio di sentirsi male, rispettate queste 7 regole e depurate il vostro organismo

Ormai siamo vicini a Capodanno e veniamo da due pasti decisamente troppo abbondanti, la cena della Vigilia e il pranzo di Natale. Ci siamo concessi più strappi alla regola e come se non bastasse ci è anche avanzato tanto cibo, soprattutto dolci, che stiamo continuando a mangiare in questi giorni. Ma come possiamo fare per depurarci e rientrare nei ranghi? Innanzitutto bisogna cercare di cucinare quel tanto che basta, senza eccedere, perché poi ci troviamo di fronte ad un enigma: buttare il cibo (cosa veramente deplorevole, vista la crisi e le numerose famiglie che hanno difficoltà economiche) oppure “sforzarsi” e continuare a mangiarlo nei giorni successivi. Tutto questo ci porta inevitabilmente a eccedere con le quantità e soprattutto con le tipologie di cibi. Abbiamo piatti elaborati quali lasagne, cannelloni, arrosti con salse varie, fritti e come se non bastasse dolci, una quantità infinita di dolci che vanno dai panettoni classici e farciti, ai pandori, passando per altre delizie ricche di zuccheri. Il problema principale, oltre alla quantità dei cibi, è la propensione verso questa serie di alimenti, ricchi di grassi e zuccheri e decisamente poco salutari se consumati così frequentemente. Inoltre, associamo tutto questo ad una drastica diminuzione nel consumo di frutta e verdura e ad una quasi totale assenza di attività fisica. Vediamo ora come recuperare la situazione, in vista anche del doppio appuntamento che ci aspetta il 31 Dicembre e Capodanno.

Innanzitutto cerchiamo di non saltare i pasti ma rispettare i classici 5 pasti giornalieri:

1.      Colazione. Deve rappresentare il 20% del fabbisogno energetico giornaliero. Possiamo consumare una fonte di proteine e calcio come una bella tazza di latte o yoghurt, accompagnata da una fonte di carboidrati quali ad esempio un piccolo pezzetto di dolce. Durante questo pasto è consigliato concentrare i dolci, in quanto utili per affrontare la giornata; inoltre sono un buon pretesto per concederci un regalo.

2.      A metà mattina mangiamo un frutto, ricco di acqua, vitamine e minerali, fondamentali per mantenerci in salute

3.      Il pranzo deve essere più abbondante della cena e rappresentare il 40% del fabbisogno energetico giornaliero. Concediamoci un primo di pasta, riso, orzo, farro, couscous, insomma una fonte di carboidrati complessi, accompagnata da un contorno di verdure e un frutto

4.      A metà pomeriggio facciamo di nuovo uno spuntino con un frutto, uno yoghurt, un po’ di mandorle, ricche di calcio e acidi grassi essenziali.

5.      Infine la cena (30% del fabbisogno energetico giornaliero) deve essere leggera, a base di proteine e non deve mancare un contorno di verdure. Possiamo cucinare un po’ di carne magra ai ferri (privilegiando quella bianca) oppure pesce, ricco di omega-3 e toccasana per il nostro sistema cardiocircolatorio.

6.      Non trascuriamo l’idratazione, fondamentale per mantenere l’organismo in salute. Cerchiamo di bere 1,5 litri di acqua al giorno. Possiamo bere delle tisane rilassanti la sera prima di andare a letto, così abbiamo la scusa di introdurre liquidi.

7.      Infine, il punto forse più importante, al pari degli altri 6 messi insieme, è l’attività fisica! Muoviamoci, camminiamo, corriamo, facciamo lunghe passeggiate o, se ne abbiamo la possibilità, iscriviamoci in palestra. Un ottimo modo per rimanere in forma e salvaguardare la salute è quello di praticare un’attività fisica costante e moderata, preferendo lo sport che più ci aggrada. Invece di rimanere seduti sul divano per tutto il giorno, dopo un pasto abbondante, usciamo di casa e camminiamo!

Queste sono le 7 regole per recuperare la forma e depurare l’organismo dagli eccessi alimentari delle Feste!

Paolo Gozzo