Le banane sono estremamente nutrienti. Particolarmente indicate per chi soffre di depressione, sono utili anche agli sportivi. Indicate per uno spuntino ricco di proteine

 

E' la stagione del panettone. Tra le poche variazioni alla tradizione che sono bene accette da tutti, c'è quella bio. Perchè si possa definire realmente "bio", il panettone deve avere almeno il 95% degli ingredienti agricoli di origine biologica

 

Fin dalle sue origini antichissime, intorno al 1200, il panettone ha conquistato popoli e palati. Ha conosciuto alcune evoluzioni, e la ricetta odierna la si fa risalire al 1847,quando Paolo Biffi ha curato la realizzazione di un enorme dolce natalizio per Pio IX

 

Tra le stradine del centro storico di Roma è possibile fare un salto in Sicilia. La Cannoleria Siciliana, in via di Monte Brianzo, è il posto giusto per degustare cannoli, panettoni, torroni, dolci al pistacchio e pesti salati, tipici prodotti dell’enogastronomia dell’isola

 

L’evento è partito il 4 dicembre nel capoluogo di provincia molisano. Un evento di otto giorni attraverso il quale offrire una panoramica a 360 gradi sul mondo del tartufo, sulla ricerca nei boschi e sui suoi usi in cucina

 

Alcune stime Istat mostrano come la produzione di Grana Padano nel 2011 sia cresciuta. Oltre 4.600.000 forme prodotte, un incremento del 6% rispetto al 2010. E le vendite fanno registrare risultati ottimi, sia in Italia che all’estero

 

Usato in cucina come spezia, il prezzemolo in realtà nasconde tante qualità. Ha proprietà officinali ed è fonte di vitamina C. Solo un cucchiaino delle sue foglie fornisce i 2/3 della quantità di vitamina C giornaliera

 

Made in Italy diventa kosher e halal. Per un mangiare più “lecito” e “adatto”. Solo il giro di affari Halal muove nel mondo duemila miliardi di dollari, di cui 5 in Italia. Un mercato potenziale molto promettente che vuol dire integrazione e condivisione

 

L’azienda Peroni festeggia un doppio anniversario in “grande stile”: una lezione di design per celebrare i dieci anni del Museo Birra Peroni e di Museimpresa

 

Chi lo avrebbe mai detto? Eppure è vero. Alcuni Caffè di Vienna sono stati inseriti tra i siti patrimonio dell’Unesco. La tradizione che sia architettonica o culinaria va sempre preservata

 

La carota Igp del Fucino continua a non esistere per via di valori previsti dal disciplinare “irraggiungibili”, il caso della patata dop di Bologna il cui disciplinare è stato modificato in soli sei mesi

 

Da quando l’Europa ha riconosciuto il prodotto con un marchio 'IGP', la produzione e le vendite sono aumentate. Parallelamente, purtroppo, si diffondono anche i tentativi di imitazione